Langsungaja gan, nggak pakai cerita sana sini RESEP KUE LAPIS PEPE, KUE LAPIS PEPE ini masih sejenis KUE LAPIS beras gan. resep kue lapis pepe Bahan-bahan ke -1 dari KUE LAPIS PEPE : 800 ml santan dari 1 1/2 btr kelapa 1 sdt garam 2 lembar daun pandan 200 gr tepung beras 50 gr tepung sagu 200 gr gula pasir 100 ml santan dari 1/2 btr kelapa
Beranda / Resep Kue / Kue Basah / Resep Kue Pepe Lapis Resep Kue Pepe Lapis Kenyal – Meskipun hari raya lebaran masih cukup lama, kali ini kami akan berbagi resep kue pepe lapis yang mungkin Anda ingin membuatnya tanpa harus menunggu hari lebaran. Cara Membuat Kue Pepe Lapis Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba. Karena memang banyak masyarakat yang gemari sajian kue pepe lapis ini. Nah, jika ada sajian makanan berarti ada proses pembuatan makanan tersebut kan. Maka dari itu kali ini akan membahas proses pembuatan kue lapis selengkapnya. Agar bisa membantu anda dalam membuat kue lapis dengan mudah. Untuk proses pembuatan kue pepe lapis ini terdiri dari beberapa bahan yang nantinya akan melalui proses pembuatan adonan dan proses mengukus. Untuk proses pengukusan sendiri di lakukan secara tahap demi tahap karena adonan di bagi menjadi beberapa adonan dengan masing-masing warna yang berbeda. Proses itulah yang menjadikan adonan berlapis-lapis. Untuk proses pembuatan selengkapnya, silahkan simak ulasan berikut ini. Simak Resep Cara Membuat Kue Lapis Pepe Kenyal Berikut Bahan-bahan kue pepe lapis Siapkan 300 gram tepung sagu 300 gr gula pasir 3/4 sendok teh garam Santan kelapa 1 liter Untuk olesan siapkan minyak secukupnya 0,5 sendok teh vanili bubuk 85 gr tepung beras Dan pewarna makanan siapkan secukupnya Cara Membuat Kue Pepe Lapis Pertama, masukkan tepung beras beserta tepung sagu ke dalam satu wadah. Kemudian tambahkan vanili bubuk, gula dan juga garam ke dalamnya. Selanjutnya, ambil santan dan siram perlahan ke campuran tepung tersebut sambil di aduk. Pastikan semua bahan yang sudah di aduk menjadi adonan yang licin dan juga halus. Berikutnya pisahkan adonan menjadi beberapa bagian adonan. Jika sudah, beri bahan pewarna makanan di masing masing bagian adonan sambil mengaduknya hingga rata. Setelah itu, ambil adonan pertama 2 sendok sayur dan tuangkan adonan pada loyang yang telah di oles minyak. Jika sudah, kukus adonan kue yang pertama sekitar 5 sampai 7 menit. Setelah itu, tuangkan kembali adonan yang kedua dengan warna yang lain dan kukus kembali sekitar 5 sampai 7 menit. Untuk sisa adonan, ikuti cara nomor 8 dan 9 sampai adonan habis tak tersisa. Terakhir, kukus hingga adonan benar-benar matang sekitar 30 menit Angkat kue pepe lapis kemudian simpan ke dalam piring. Baca juga Cara Membuat Kue Lapis Jagung Untuk pewarna makanan, sebenarnya bisa saja siapkan sesuai keinginan anda sendiri. Agar kue pepe yang di hasilkan lebih menarik dengan kreasi Anda. Demikian resep cara membuat kue pepe lapis yang patut Anda coba di rumah.7resep kue lapis legit ny liem ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep LAPIS LEGIT Ny.LIEM enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian .
kue lapis pepe ny liem - by debbie_ariestheaResep Kue Lapis Pepe ala Ny Liem Jajanan pasar berlapis-lapis ini disebut kue pepe. Kue pepe atau kue lapis sagu ini memiliki rasa manis dan lengket. Cara membuatnya cukup mudah kok. Yuk simak resep kue lapis pepe ala Ny Liem berikut ini. Bahan-bahan Bahan A - 1,2 liter santan dari 2 butir kelapa - 450 gr gula pasir - 5 lmbr daun pandan - 2 sdt garam Bahan B - 550 gr tepung tapioka kualitas bagus - 1 sdm tepung ketan - 1 sdt pasta vanilla - 70 ml endapan pandan - 1 sdt pasta pandan opsional Cara Membuat Kue Lapis Pepe ala Ny Liem - Langkah pertama panaskan bahan A cukup sampai hangat dan gula menjadi larut, diamkan hingga suhu ruang lalu buang daun pandannya. - Selanjutnya campurkan tepung ketan dan tepung tapioka, lalu tuangkan santan kelapa secara bertahap dan aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masukkan pasta vanilla, aduk rata, kemudian saring. - Kemudian bagi dua adonan sama rata. Satu bagian dibiarkan putih, sementara satu bagian lain beri endapan pandan dan juga pasta pandan, aduk merata. - Panaskan kukusan hingga beruap banyak, lalu masukkan loyang yang sudah dioles minyak, panaskan loyangnya. Kalau menggunakan kukusan biasa, tutupnya diikat kain agar airnya tidak menetes. - Tuangkan satu centong adonan putih, sebelum dituang ke loyang adonan harus diaduk karena tepung biasanya mengendap di dasar mangkok.. - Kemudian kukus selama kurang lebih 7 menit tergantung ketebalan adonan yang dituang harus sampai matang baru dapat dituangkan layer berikutnya. - Lakukan bergantian warnanya hingga habis, setiap layer dikukus selama 7 menit. Untuk layer terakhir adonan habis, kukus selama kurang lebih 30 menit. - Jika sudah matang biarkan hingga suhu ruang atau semalaman. - Keluarkan kue. Lalu potong-potong dan kue lapis pepe ala Ny Liem siap disajikan Tips Pastikan setiap lapisan sudah mengeras ketika menuangkan lapisan baru di atasnya. Menuangkan lapisan baru di atas lapisan yang belum keras, akan membuat lapisan tersebut tetap basah walaupun kue pepe sudah matang. Demikianlah resep kue lapis pepe ala Ny Liem yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share resepnya. Baca juga Resep Rainbow Cake Kukus ala Ny Liem
Tips 1. Pengunaan mayones sebagai pengganti emulsifier akan membantu menghasilkan cake yang lebih moist. 2. Ketika memasukkan tepung, mayonnaise dan butter, jangan terlalu lama mengocok, cukup 1-2 detik sampai asal rata saja dan gunakan kecepatan paling rendah, agar cake tidak bantat. hMveDO.