Resepgulai aceh ikan tongkol/masakan khas Aceh merupakan salah satu resep favorit gulai ikan tongkol yang sangat lezat. Menggunakan santan dan bumbu terpili
waktu 30 menit tingkat kesulitan mudah hasil 2 stars - dari 993 ulasan Gulai Aceh Ikan Tongkol adalah salah satu jenis variasi sajian gulai yang berkembang di Kota Serambi Mekah, Aceh. Bukan ayam ataupun kambing, Gulai Aceh menggunakan bahan utama ikan tongkol yang memberi sensasi kelezatan berbeda. Untuk memasaknya kita pun harus menggunakan bumbu khas Aceh yakni asam sunti yang terbuat dari belimbing wuluh yang diawetkan. Bumbu inilah yang membuat Gulai Aceh Ikan Tongkol memiliki cita rasa kelezatan yang tidak ada Juga Sambal TongkolGulai Kepala KakapKalio AyamOpor Ayam Kuning Bahan-bahan Ikan tongkol 500 gram - 2 ekor Serai, memarkan - 1 batang Daun kari - 2 lembar Daun jeruk - 2 lembar Lengkuas, memarkan - 2 ruas Cabai hijau - 2 buah Bawang merah, iris - 2 butir Garam - 1 sdt Air - 400 ml Minyak goreng untuk menumis - secukupnya Bumbu Halus Cabai merah - 7 buah Bawang merah - 8 butir Bawang putih - 3 siung Ketumbar - 1/2 sdt Jahe - 1 cm Kemiri opsional - 1 butir Asam sunti - 7 buah Lihat Resep Versi ResepKoki Langkah 1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. 3. Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas geprek. Aduk hingga merata. 4. Tuang air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan ikan tongkol. Tutup panci dan masak gulai dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. 5. Tambahkan garam dan cabai hijau, masak lagi hingga kuah menyusut. Koreksi rasa dengan garam atau gula sesuai selera. Catatan Jangan ganti asam sunti dengan bahan lainnya seperti asam jawa atau asam kandis, karena asam kanti merupakan bumbu khas Aceh yang memunculkan cita rasa dan aroma khas Gulai Aceh. IGastriepasaribu Langkah 1. Cuci bersih ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris lalu tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. 3. Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai, dan lengkuas geprek. Aduk hingga merata. Skip to contentGunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudahHome » Kuliner » Resep Gulai Ikan Tongkol Aceh Lihat Foto Foto diambil dari Instagram/alih_seleraLagi cari inspirasi menu masakan buat hari ini? Yuk kita coba resep gulai ikan tongkol Aceh. Hidangan ini merupakan salah satu menu makanan favorit banyak orang khususnya masyarakat Aceh. Bahkan masakan ini terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di Sumatera dan Jawa ini termasuk olahan ikan yang sangat praktis dan mudah membuatnya. Namun, jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan menjadi tidak enak, padahal gulai ikan tongkol Aceh mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera untuk mencoba resep gulai ikan tongkol Aceh ini? Yuk, simak ulasannya berikut ini!JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYAArtikel Terkait Jenis Hidangan Menu UtamaJumlah Porsi 3 porsiWaktu Persiapan 35 menitWaktu Memasak 20 menitSiapkan bahan-bahan berikut iniBahan Utama1/2 kg ikan tongkol, kemudian bersihkan sisiknya lalu di potong potong sesuai selera5-6 buah asam sunti atau belimbing wuluh1 sdt lada1 sdt garam2 buah jeruk nipis100 ml airBumbu Halus3 siung bawang merah1 siung bawang putih3 buah cabe merah6 buah cabe rawit1 cm jahe1 cm kunyit2 sdm ketumbar sangraiBumbu Pelengkap1 lembar daun pandan1 tangkai daun kari1 siung bawang merah iris halus3 buah cabe hijauSecukupnya minyak untuk menumisAlat Masak Gulai Ikan Tongkol AcehSiapkan alat-alat masak berikut iniWajanSpatulaTalenanPisauBlenderSendokWadah/baskomPiring sajiCara Membuat Resep Gulai Ikan Tongkol AcehRendam ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bumbu, baluran sedikit pada ikan yang sudah minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yang sudah diiris, tumis hingga bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan ikan, beri garam dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, lalu kecilkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak dan aroma harum. Koreksi dan siap disantap dengan nasi hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol Aceh. Pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Ikan Tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Gulai ikan tongkol Aceh ini biasanya dimakan bersama nasi panas dan pasti bikin nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat resep gulai ikan tongkol Aceh ini? Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta. Selamat mencoba!Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di siniPost navigation Haaiisemua, Resep Rahasia Ibu mau berbagi resep makanan berkuah yang mantap yaitu Gulai Aceh Ikan Tongkol 😍Bahan-bahan :7 ons Ikan TongkolBumbu Halus :1 on1 Cuci bersih ikan. Kucuri air jeruk kunci, diamkan sebentar, lalu bilas. 2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum. 3. Tuang santan, aduk sampai mendidih. Masukkan potongan ikan, masak sampai santan cenderung mengental. 4.Itudia resep gulai ikan tongkol yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, dijamin masakanmu tambah enak! Baca Juga: 6 Resep Gulai Cumi Pedas dan ResepSederhana Ikan Tongkol Gulai Kuning bahan :5 siung b. merah2 siung b. putih2cm jahe, 2cm kunyit,asam kandis,cabe merah,cabe rawitsecukupnyasantan 500gr eZWTdQ.